뚝배기 제육 덮밥 했어요.

돼지고기 전지를 다진마늘, 후추, 간장에 반나절 숙성했습니다. (400g 정도)

양념은 냉장고에 요구르트가 있어서.. 활용해봤어요.

요구르트1개, 고추장 1T, 고춧가루 4T, 설탕 1T, 간장 2T, 미림1T, 다진파(흰부분), 다진마늘, 다진생강, 매실청 조금

양념도 냉장고에 반나절 숙성 했습니다.

달궈진 팬에 기름을 조금 두르고, 고기를 먼저 구워요.. 어느정도 익으면

양파, 양배추를 넣어줍니다. 야채 숨이 조금 죽으면, 양념을 적당히 ( 반정도 남았네요.. 나중에 먹어야지..)

넣어서 다시 볶아줍니다.

뚝배기에 참기름을 먼저 살짝 두루고, 밥을 올린후 타타탁 소리가 날때까지 불에 둡니다.

이제 토핑합니다.

밥위에 오이,콩나물,당근,상추,고기를 올려줍니다.

마지막에 무순과, 김가루, 파를 올려줍니다.

야채는 없으면 없는데로... 

이렇게 2인분 완성!!!

이제 잘 비벼 줍니다.

잘 비벼진 제육 비빔밥 ~~

냠냠냠

이제 투표 하러 갑니다~~ 

즐거운 하루 되세요~!!

예전에 만들었던...  술 안주입니다. 

가지볶음은, 피망과 청경채, 당근을 채썰어서

다진돼지 고기를 달달 볶은 후, 굴소스+설탕을 넣고 달달 볶았습니다

여기서 다진생강을 조금 넣어주면 더 좋습니다!!

오뎅국의 육수는 멸치와+건새우를 넣어서 만들었습니다.

역시.. 소주랑 잘 어울립니다. -_-)=b

그럼 모두 냠냠 하세요.