노브랜드에서 찰진 순대가 있어서 한번 구입해봤습니다. 가격도 저렴해서 부담 없이 구매했습니다.

찰진순대는 500g x 2한 봉지에 두 개가 들어 있습니다. 남은 하나는 냉동실에 보관했어요.

(순대를 냉동실에 보관하면 오랫동안 보관 할 수 있어서 좋습니다!!)

어떻게 먹을까 하다가 신림동 순대볶음이 생각나서 만들어 봤어요.

떡, 쫄면이 있었으면 더더욱 좋았겠지만, 재료가 없어서 패스...

하지만, 이것 역시 맛있습니다. 술안주로 최고예요!!

만드는 법

1. 양념을 만듭니다.

2. 간장 3, 고춧가루 3, 고추장 1, 설탕 1, 맛술 1, 다진 마늘 1, 후추 약간, 물 3, 들깨가루 2

3. 야채를 손질합니다 (양배추, 양파, 깻잎, 청양고추, 당근, 대파)

4. 순대를 썰어줍니다.

5. 기름을 두르고, 야채를 먼저 볶습니다.

6. 야채가 어느 정도 볶아지면 순대와 양념장을 넣어서 볶습니다.

7. 완성되면, 맛있게 먹습니다.

순대 효능

 - 빈혈 예방 (다량의 철분이 함유)

 - 간기능 개선 (비타민 B군 함유)

 - 눈건강 증진 (돼지 선지에는 비타민 A가 풍부)

 - 칼로리 정보 순대 100g / 182Kcal

날씨가 쌀쌀해져가는 이 시점에 맛있는 제철 해산물이 아주 많아서 너무 좋습니다.

홍 가리비를 조업에서 5Kg 주문했습니다. 가격은 택배비 포함 3만 원에 했습니다.

월요일 주문하면, 화요일 저녁에 먹을 수 있어요!!!

이렇게 가리비를 주문해서 먹은 적은 처음이지만, 정말 맛있었습니다.

조개가 이렇게 달고 맛있었는지 이제 알았네요.. 탱글탱글, 달콤 달콤합니다.

소주와 함께 드시면 사족보행 당첨입니다.

홍 가리비 찌는 법

1. 가리비 껍데기는 칫솔로 깨끗이 흐르는 물에 씻어 냅니다.

2. 해감은 안 합니다. (해감이 필요하다는데 해감 없이도 모래 없이 맛있게 먹었습니다)

3. 찜통을 준비하고, 물을 먼저 끓여 놓습니다.

4. 가리비를 넣고, 7분 쪄줍니다.

5. 불을 끄고 3분 뜸 들였습니다.

6. 맛있게 먹습니다.

홍 가리비 치즈 버터구이

1. 잘 삶아진 가리비를 준비합니다.

2. 양파, 체더치즈, 모차렐라치즈, 청양고추를 다져 줍니다.

3. 조개 한 면을 뗀 후, 준비한 재료를 넉넉히 넣어줍니다.

4. 에어프라이어에 180도 10분 조리합니다. (저는 20분 해서 좀 탔어요;;)

5. 맛있게 먹습니다.